Насчет перстня моряка я бы конечно поспорил.
Осенью в книжном магазине в Нижнем Новгороде я видел свежую книжку про Нижегородское купечество 19-го века. Пожадничал я тогда и не купил её. Полезного в ней было мало. Но почитал немножко прямо в магазине. Название, к сожалению, не вспомню. Там были цветные фотки личных печатей Нижегородских купцов 19-го века из Заволжских земель. Среди них были именно с изображениями якоря, сердца и креста. Кроме того часто на таких печатях изображались колосья (у торговцев хлебом), гроздья винограда (у торговцев вином). Бывали печати как с геральдическими элементами, так и без них. Именно перстни с символикой "Вера, Надежда, Любовь" довольно часто попадаются на Нижегородчине, особенно, в Заволжье. Датировать их можно концом 18 - 19 вв. Заимствование символики довольно прозаичное: из первого послания к Коринфянам апостола Павла.
"Теперь пребывают сии три: вера, надежда, любовь; но любовь из них больше" (13,13).